白飯 健康 白飯「第一口就吃」真的不好？專家揭1關鍵 這時候... 2026.11.12 15:13 白米飯、白吐司、烏龍麵等白色的碳水化合物，在精製過程中失去原本該有的維生素、礦物質和食物纖維，變成幾乎只有淨碳水了。這些精製食品因為失去營養只剩下熱量空殼，所以又被稱為「空熱量」。白色主食精製後營養流... 健康 白飯吃不完「放涼才包」？專家曝保存祕訣 網：難怪... 2026.11.10 16:48 一次多煮一些白飯，再分裝冷凍，是不少家庭節省料理時間的方法。不過，剛煮好的白飯到底應該「趁熱包起來」，還是「等涼了再包」？做法不同，可能也會影響解凍後的口感。日本冷凍食品大廠指出，想讓冷凍白飯解凍後仍... 健康 白飯放電鍋保溫反而易囤脂？營養師揭原因 最佳保存... 2026.07.27 17:11 不少家庭習慣早上煮好一鍋飯，放在電鍋或電子鍋持續保溫，到了晚上再繼續吃。不過，營養師提醒，白飯長時間保溫，不僅口感變差，也可能讓血糖更容易上升，增加脂肪囤積風險。若想吃得更健康，建議改變保存方式，比一... 健康 肚子餓只想吃飯麵？營養師揭「飽得快餓得快」原因 ... 2026.07.27 17:07 很多人肚子一餓，第一個想到的就是白飯、麵條、麵包，認為「吃澱粉才有飽足感」。但營養師提醒，真正影響飽足感的，不只是胃裡裝了多少食物，更與蛋白質、膳食纖維以及血糖穩定度有關。營養師黃意涵指出，許多人習慣... 健康 長期不吃白飯？醫揭「3理由」苦勸：一定要吃 否則... 2026.03.03 15:38 長久以來，許多人對於白飯抱持著錯誤的觀念，甚至將它視為健康的敵人。有人認為白飯的「升糖指數」較高，因此也以為白飯「糖分」比麵包高，事實上，這其實混淆了「糖」與「醣」的概念。白飯是健康敵人？ 「糖」與「... 健康 愛吃白飯、麵條？專家警告：血壓恐像雲霄飛車 改吃... 2025.10.12 15:47 你是不是每餐還是離不開白飯、麵條、白麵包？雖然這些主食吃起來很療癒，卻常常讓你的血壓「上上下下」，像在坐雲霄飛車。其實，這些精製澱粉不只升糖快，也容易引起胰島素阻抗，長期下來還可能提高代謝症候群與高血... 健康 黑米取代白飯更健康！醫師：助控血糖、提升抗氧化力 2025.10.06 16:29 許多人聽到「澱粉」就立刻聯想到體重增加或血糖飆高，然而澱粉並非單一類型。家庭醫學科醫師李思賢表示，依照結構與消化速度，可區分為「快澱粉」與「慢澱粉」。快澱粉如白飯、白麵包，進入身體後迅速分解，使血糖短... 娛樂 9點半睡覺還不夠！蔡依林曝愛吃白飯 不私藏揭「荷... 2025.08.29 12:18 天后蔡依林日前在節目上提到凍齡祕訣之一，就是每天晚上9點半入睡，成了網路上熱門討論話題，而在最新一集中，蔡依林也透露飲食秘笈，正在執行「荷爾蒙飲食」，強調補充蛋白質比吃澱粉來說，血糖不會波動太大，但她... 健康 為什麼白飯不夠力？ 全穀根莖類才是真正的健康主食... 2025.08.04 16:55 文章也可以用聽的 米、麵、麥等穀類長期是東方人餐桌上的主食，也是主要熱量來源。不過，單吃白米飯、白吐司等精製穀物，對健康而言已不再足夠。衛福部在最新「每日飲食指南」中，已將沿用多年的「五穀類... 健康 「白飯vs麵條」哪個比較好？專家給答案了 搭配這... 2025.07.28 15:43 隨著健康意識提升，坊間流行的低碳水化合物飲食觀念，讓許多人誤以為「不吃飯，只吃肉和菜」是預防慢性疾病及體重控制的最佳方式。董氏基金會指出，低碳水化合物飲食是指減少碳水化合物攝取量，增加蛋白質與脂肪比例... 健康 中醫師點名「這些人」別不吃白飯！ 吃對腸胃、睡... 2025.07.03 15:43 夏天到來，減肥門診的人數都會明顯增加，許多人對於減重飲食有些固定觀念，像是完全不吃澱粉、不碰白米飯，但其實這樣反而可能讓身體陷入惡性循環。中醫怎麼看白米飯？中醫師余雅雯分享，以中醫角度來看，白飯不僅不... 健康 不愛吃甜食、不愛喝含糖飲料 為何還是罹患糖尿病？ 2024.03.01 15:19 文章也可以用聽的 關於糖尿病最普遍誤解，就是食用過多的甜食、含糖飲料，就會罹患糖尿病。趙順榮表示，經過加工的含糖食物，確實會影響血糖波動，而且會非常迅速導致血糖升高；而長期食用過多的甜食、含... 地方 驚！客人吃剩白飯倒回大電鍋 業者澄清「沒有要重複... 2023.08.02 11:39 日前，有民眾到花蓮某家餐廳用餐，卻看到員工將客人吃剩的白飯倒回大電鍋，甚至還出現「挑選」的舉動，讓民眾不禁懷疑，難道是要再給其他顧客吃？對此，業者澄清，是要集中回收廚餘，並沒有要「重複利用」。吃剩白飯... 社會 吃光白飯還刷負評！北科大學生聲明再遭炎上 急刪文... 2023.07.09 23:05 北科大有20多名學生昨（8）晚到熱炒店用餐，卻因白飯吃不夠，到店家Google評論狂刷1星負評。老闆表示，這群學生沒預約，進到店裡時飯桶只有三分之一的飯量，後來補了一整桶又被學生吃光。對此，學生先是發... 生活 吃光白飯還刷負評惹議！北科大資財營「3點聲明」：... 2023.07.09 21:14 台北市民大道上一間熱炒店「大道創意料理快炒」於昨（8）日晚餐時段，在沒有提前預約的狀況下，突然湧入30多名學生入內用餐，不過菜都還沒上，學生們就把2桶白飯全吃光，還抱怨吃不飽，最後還在Google評論... 國際 南韓米價慘跌 議員怪「女性減肥不吃飯」被圍剿 2023.04.08 20:50 南韓稻米供過於求，近來米價狂跌，穀賤傷農，執政黨國會議員卻語出驚人，把米價慘跌的原因歸咎給女性為了減肥不吃飯，還打算推廣「把一碗白飯吃光光」的活動，引發朝野齊聲批評，連自家黨員都聽不下去。議員「不食人... 健康 比起吃白飯，糙米飯比較瘦？答案可能跟你認知不同 ... 2023.02.27 20:30 你知道一碗白飯跟一碗糙米飯，誰的熱量高嗎？答案是⋯⋯都差不多！那為什麼營養師都說要多吃糙米、五穀米？稻穀去殼 營養比一比營養師高敏敏分析其營養價值：．稻穀：採收稻穀最外層還有堅硬的穀殼，將稻穀去殼後就... 生活 麵條大比拚！ 「油炸意麵」是熱量炸彈！ 2022.11.25 12:00 國人飲食習慣西化，根據農委會資料，每人每年的小麥消費量急遽上升，但其實麵條的主要原料麵粉和白米相比，兩個的熱量和澱粉含量其實差不多，不過有些麵條經過油炸、裹油等方式處理，熱量及鈉含量就需要特別留意，像... 健康 吃白飯、玉米小心罹肝癌！營養師曝「1習慣害的」 ... 2022.10.06 21:44 肝癌為十大癌症死亡率第2位，飲食中可能也潛藏傷害肝臟、誘發癌變的毒素地雷？黃麴毒素與肝癌有關？哪些食物最易滋生？廖祐妊營養師接受專訪表示，平時民眾常吃的米飯、豆類、花生、堅果類或中藥材，如果保存不當都... 健康 減肥不敢吃白飯？醫點名「6種人該每天吃」 解便... 2022.08.15 20:21 近年來低碳、減醣飲食盛行，許多人為了減重敬「碳水化合物」而遠之，將白飯視為讓體重上升的元兇。事實上，白飯具有各種健康益處，李琪中醫師受訪表示，白飯味甘、性微涼，具有補益脾胃、益氣生津的效果，最大的好處...