如果午餐後總覺得胃脹、消化不良，甚至一整個下午都感到沉重、不舒服，不妨試試喝一杯薑茶。營養師指出，薑茶並非萬靈丹，但其中所含的天然活性成分，有助促進消化、減少脹氣及緩解噁心，對於飯後容易胃脹、胃悶的人，可能有所幫助。
促進胃排空 減少飯後脹悶感
如果吃完飯後經常覺得胃裡塞塞的、飽脹感持續很久，薑茶可能有助改善。薑中的薑辣素（Gingerols）及薑烯酚（Shogaols）等活性成分，可促進胃排空，幫助食物更快由胃部進入小腸。
研究發現，功能性消化不良患者，包括飯後飽脹、容易飽足、上腹疼痛或灼熱感等症狀，在補充薑後都有改善的情況。
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放鬆腸道肌肉 幫助排氣更順暢
薑除了能促進消化，也具有幫助排氣的作用。薑具有驅風作用，可放鬆腸道平滑肌，讓腸道內的氣體更容易排出，因此有助減少脹氣、腹部悶脹及腸胃不適。當腸道肌肉較放鬆時，累積的氣體較容易排出，也能降低腹部脹痛的感覺。
薑的活性成分 可減輕噁心不適
若飯後容易出現噁心感，喝一杯薑茶也可能有所幫助。研究顯示，薑可改善孕吐、術後噁心及化療引起的噁心、嘔吐症狀。其中，薑辣素及薑烯酚可作用於與噁心相關的血清素及組織胺受體，因此具有減輕噁心感的效果。
（記者吳珮均、圖片來源：motionelements）
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