麩胺酸鈉 生活 別再汙名化！味精含鈉量低於食鹽 吃多口渴「過量」... 2026.08.26 13:33 炒菜加味精不少人擔心會傷身，也認為味精吃多了會口渴，但有營養師出面闢謠，「味精的含鈉量其實只有一般食鹽的三分之一」，真正導致口渴的關鍵，往往是料理中過量的鹽巴與醬油；美國食品藥物管理局更曾指出，「食用... 健康 味精到底是好東西還是會傷身體 吃多了會怎樣？ 2024.11.16 15:00 文章也可以用聽的 味精不具有毒性，少量使用對人體並無害，而表現出過敏症狀的受試者，或許只是針對其中幾樣食材過敏，而非對味精過敏。要擔心的是，味精的麩胺酸鈉成分含有「鈉」，一般人使用味精時，都...