保存 健康 雞胸肉別直接冷凍！專家授「1保存法」 肉質還能保... 2026.10.27 16:53 雞胸肉價格相對親民，又是許多人經常購買的食材，遇到超市特價時，不少人會一次多買幾盒放進冷凍庫囤著。不過，雞胸肉料理後最常遇到的問題，就是肉質容易變得乾柴。日本全國農業協同組合連合會（JA全農）分享兩種... 健康 甜甜圈吃不完「別直接放冰箱」！專家授保存妙招 ... 2026.10.22 21:44 走進甜甜圈店，看到櫥窗裡各種口味，很容易一不小心就買太多，回家後才發現一次根本吃不完。剩下的甜甜圈該怎麼處理？除了直接放著，其實還可以試試冷凍保存。日本生活網站分享Instagram創作者えま介紹的保... 健康 薔琵颱風逼近！高麗菜、青蔥恐漲價 營養師教你挑... 2026.10.22 17:15 採買食材也是防颱準備的重要一環！高麗菜、青蔥等蔬菜可能因產區受災、供應減少而價格上漲，臨時搶買不一定划算。營養師程涵宇建議，颱風天不妨聰明選購空心菜、蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥等不同種類的蔬菜，搭配冷藏、冷凍... 健康 檸檬切開用不完？「這樣處理」可放約1個月 要用隨... 2026.10.20 15:41 炸物擠上一點檸檬汁、沙拉加入檸檬提味，或拿來製作檸檬水、檸檬飲品都很方便。不過，一整顆檸檬往往一次用不完，剩下的放進冰箱，時間一久又容易失去原本的風味，甚至還沒用完就壞掉。日本生活網站分享一個簡單的「... 健康 栗子買回家「放室溫or冰起來」？ 專家揭最佳保存... 2026.10.14 16:55 秋天正是栗子的產季，不少人買回家後，可能直接連著網袋放在室溫下，等到想吃時才發現栗子已經乾掉甚至變質。別看栗子外面包著一層堅硬外殼，其實裡面含有不少水分，是相當容易受環境影響的生鮮食品。日本岐阜縣栗子... 健康 馬鈴薯吃起來「有苦味」還能吃？專家給答案了 皮變... 2026.10.12 15:38 馬鈴薯可以拿來做咖哩、薯條、可樂餅等各式料理，也是許多家庭經常備著的食材。不過，馬鈴薯看起來耐放，保存與料理方式如果不正確，也可能帶來食物中毒風險。日本農林水產省指出，馬鈴薯造成食物中毒的主要原因之一... 健康 香蕉一下就變黑？實測「4種保存法」 冠軍竟是最簡... 2026.10.06 17:13 香蕉方便又容易食用，不少人會買回家當早餐或點心，但最讓人困擾的就是「一下子就變黑」。尤其一次買一整串，如果沒有及時吃完，常常沒過幾天外皮就開始出現大片黑色。日本YouTube頻道「料理教室のBonちゃ... 健康 茄子、番茄買回家別直接冰！「1動作」鎖住水分 ... 2026.10.02 16:31 茄子、番茄、秋葵都是常見蔬菜，不過一次買太多，如果保存方式不對，還沒來得及料理，就可能開始乾癟、影響原本的口感。日本AEON集團旗下自有品牌「TOPVALU」曾在官方Instagram分享夏季蔬菜的保... 健康 水梨買回家別直接冰！日專家教「1招」多放7-10... 2026.09.30 17:31 秋天正是水梨的產季，香甜多汁讓人忍不住多買幾顆，但如果一次吃不完，買回家後該放室溫還是冰箱？保存方式不對，不只水分容易流失，甚至可能還沒吃完就變質。日本千葉縣白井市一間梨園分享，水梨買回家後，最推薦的... 健康 柚子切開吃不完怎麼放？「這樣保存」延長保鮮 整顆... 2026.09.23 15:21 柚子是一種美味和多用途的水果，保存得當可以延長其壽命並確保其風味。以下是有關如何保存柚子的一些建議：1、儲存環境：．最好將柚子存放在涼爽、乾燥的地方，例如冰箱的蔬菜抽屜中。柚子對溫度敏感，高溫可能會使... 健康 柚子不是買回家就吃！農糧署揭「1步驟」更好吃 最... 2026.09.22 16:51 中秋即至，柚子是應景水果，農糧署表示，柚子營養價值非常高，含有豐富的膳食纖維、鉀及維生素C，以及類黃酮、酚酸、類胡蘿蔔素等多種抗氧化植化素。不過，國健署提醒，食用柚子、葡萄柚的時間點相當重要，千萬不可... 健康 壽司一冰就變硬？營養師授「2招保存」 只包保鮮... 2026.08.19 15:52 不少人到超市買壽司回家，沒吃完就直接整盒放進冰箱冷藏。不過，營養師提醒，若直接放入冰箱，壽司飯容易因低溫與乾燥而變硬、失去原本Q彈口感。只要多做兩個簡單步驟，就有助於維持壽司的新鮮度與口感。壽司放冰箱... 健康 葡萄買回家要先洗嗎？專家曝正解 「洗錯時機」恐... 2026.08.11 15:56 夏天正是葡萄盛產季，其果粒小巧、香甜多汁，深受許多人喜愛。不過，葡萄買回家後，到底應該先洗再冰，還是吃之前再洗？料理人提醒，若清洗時機錯誤，反而可能讓葡萄更容易腐敗、風味下降。葡萄別一買回家就洗不少人... 健康 酪梨切開有黑絲還能吃嗎？專家揭真相 出現「3情況... 2026.08.04 15:41 酪梨切開後，發現翠綠的果肉裡出現一條條黑色細絲，不少人第一反應就是「是不是壞掉了？」其實，酪梨出現黑絲不一定代表腐敗，有時只是果實成熟過程中的自然現象，但若伴隨異味、發霉或大面積變黑，就不建議再食用。... 健康 小黃瓜變皺還能吃嗎？營養師解答 教1招救回爽脆口... 2026.08.03 15:17 小黃瓜放進冰箱幾天後，常會變得皺巴巴、失去脆度，許多人因此直接丟掉。營養師表示，其實只要利用冰水浸泡，就有機會讓小黃瓜恢復部分水分與爽脆口感，不僅能減少食物浪費，也能繼續享用其營養價值。為什麼小黃瓜會... 健康 粽子放冷凍能放多久？專家給答案了 冒1變化快丟 2026.06.21 18:24 因應節慶，家家戶戶也都飄來粽葉的清香，令人食指大動，但是，不少人家裡一定都還有一些粽子沒有吃完，而端午節正值氣候炎熱時期，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖。如果食品保存不當，就容易... 健康 小番茄買回家先別冰！專家曝「1動作」延長保鮮 放... 2026.06.15 15:36 色彩鮮豔、酸甜開胃的小番茄，是許多人冰箱裡的常備蔬果。不論放進便當、做沙拉或直接當水果吃，都非常方便。不過，你是不是也習慣把買回來的小番茄連同包裝直接放進冰箱？對此，蔬果專家青髪のテツ表示，其實這樣保... 健康 舞菇買回家別直接丟冰箱！專家曝「先做1動作」 ... 2026.06.10 15:17 近年蔬菜價格經常受到氣候、天災等因素影響而波動，但有些食材因為採用設施栽培，價格相對穩定，因此成為許多家庭的省錢好幫手。除了豆芽菜、豆苗之外，菇類也是其中之一。尤其舞菇，不論炒菜、煮湯、燉煮或火鍋都非... 健康 豆芽菜買回家總是壞很快？專家曝「保存妙招」保鮮又... 2026.06.09 15:06 豆芽菜價格便宜、份量十足，不論是炒菜、煮湯、火鍋或涼拌都很實用，因此成為許多家庭冰箱裡的常備蔬菜。不過豆芽菜有個公認的缺點：非常容易腐敗。不少人都有過這樣的經驗：明明昨天才買回家，放進冰箱沒幾天，豆芽... 健康 「這3種蔬菜」放冰箱反而壞更快！專家示警 馬鈴薯... 2026.05.26 15:32 許多人買菜回家後，習慣把所有蔬菜一股腦塞進冰箱，以為這樣最保鮮。但美國蔬果專賣店老闆Josh Alsberg提醒，其實有些蔬菜根本不適合冷藏，放進冰箱反而可能破壞口感、影響風味，甚至加速變質。他點名3...