血糖

有許多要控制血糖或是體重控制的族群時常會問，「早餐我可不可以吃饅頭、包子」？營養師林俐岑說，這其實是一個很好的問題，「當然可以吃，但怎麼吃就非常重要」，可以從「吃的方式」和「搭配的內容」兩方面做調整，...

白蘿蔔有「平民人參」的美譽，而且營養高熱量低，適量吃也不怕囤積多餘的熱量，很適合連續假期聚餐吃多了，煮些白蘿蔔雞湯來喝。現在雖然一年四季都可以吃到白蘿蔔，但其盛產期在11月至隔年3月。白蘿蔔熱量低、營...

正常情況下，人體的胰臟會釋放胰島素，促使血液中的葡萄糖進入細胞來供應人體所需的能量；萬一胰島素分泌不足或身體無法有效運用，就會造成血糖過高，一旦被確診了罹患糖尿病，需要終生與它為伍！怎樣才稱為糖尿病？...

每次中午吃完飯，下午就開始腦袋大當機！開會打哈欠、雙眼放空、想睡又不能睡……真的不是在偷懶！其實是醣暈（Food Coma）了！什麼是醣暈？營養師高敏敏指出，醣暈指的是吃下...

社群媒體上最近流行一種來自韓國的「血糖減肥法」，號稱只要改變吃飯順序就能瘦身。這個方法在韓國年輕人中很受歡迎，背景是韓國的代謝問題日益嚴重。根據韓國2021至2022年的調查，30歲以上成年人有15....

根據衛福部國健署資料顯示，20至64歲成人中，約有24.8%的人罹患代謝症候群，另一方面，國際糖尿病聯盟（IDF）最新報告指出，台灣約有259萬名成人罹患糖尿病，盛行率高達10.7%。面對健康威脅，許...

現代人生活型態改變，外食頻繁、運動量不足、生活壓力大，加上人口老化，使得慢性病問題日益嚴重。林口長庚內分泌暨新陳代謝科主治醫師徐智威提醒，其中糖尿病與高血脂（高膽固醇血症、高三酸甘油酯血症）是兩個最常...

日本沖繩擁有全國最低的癌症死亡率，科學家發現秘密可能就在當地人每天必喝的味噌湯裡。這種看似平凡的褐色海藻，因其經科學驗證的降血糖、降血脂與抗癌功效，正從傳統食材搖身成為國際矚目的超級食物。牛津研究證實...

許多人擔心睡前吃東西會變胖，但又害怕餓著睡會傷身，事實上對大多數人來說，空腹入睡能讓消化系統得到休息、血糖穩定與代謝平衡，又可降低胃食道逆流發生，降低血糖波動，不吃宵夜果然更健康。睡前不進食　有助提升...

「我每天量空腹血糖都正常，為什麼糖化血色素還是高？」這是新竹臺大分院代謝內分泌科蔡元祐醫師門診中最常聽到的疑問。有些糖尿病友長期控制血糖，自覺控制得宜，但檢查仍偏高，經分析才發現，原來飯後血糖飆升才是...

有不少民眾認為只要「少吃糖」，身體就能保持健康，也能就此避免糖尿病的風險。事實上血糖升高的原因複雜，有時潛藏在每天攝取的「精製澱粉」裡，正在默默被你吃下肚而不自知！尤其有肥胖、代謝症候群或糖尿病問題的...

很多人以為只要不吃甜食，血糖就能穩，但其實要控糖不踩雷，營養師高敏敏指出，先了解「GI值、GL值」這兩個關鍵指標，才能吃得安心又聰明！GI值vs GL值．GI值（升糖指數）：是指食物吃下去後，讓血糖上...

每年11月14日是世界糖尿病日，除了提醒民眾注意血糖與飲食管理外，醫界也警告，糖尿病可能悄悄侵蝕視力。根據2019至2023年國民營養健康調查，國內20歲以上成人糖尿病盛行率達12.8%，約每8人就有...

近年瘦瘦針話題超夯，很多人知道它能控食慾、降體重，那你有吃過瘦瘦菜嗎？營養師高敏敏表示，其實我們日常餐桌上的「地瓜葉」，就是天然的瘦身幫手！不只便宜好取得，裡面的營養更能幫助調節血糖與控制食慾，一起來...

很多人只把芝麻油當調味料，但其實它的健康力道超乎想像！一項最近在BMC Nutrition 發表的新研究針對60位脂肪肝（MASLD）女性的臨床隨機試驗，把她們分成兩組：每天各吃30公克芝麻油或葵花油...

本文摘自<常春月刊>512期在台灣，大約每10位成人中就有1人是糖尿病患者，但許多人仍以為「那是老年人的病」，忽略了血糖正在悄悄改變身體的平衡。每年的11月14日是「世界糖尿病日」，提醒我...

氣候變遷和全球暖化竟與罹患糖尿病、肥胖可能有關？CNN報導，炎熱天氣讓人對含糖飲料、冰淇淋等冰涼的甜食更加愛不釋手，而最新研究發現，氣溫升高可能因此導致民眾不知不覺吃下更多糖，而糖分攝取過量將帶來更多...

很少有食物能像麵包一樣讓人如此喜愛、甚至渴望——這個令人安心的主食，我們一次又一次地伸手去拿。可能你常看到有人聲稱，只要把麵包冷凍、烘烤，或先冷凍再烘烤，就能讓普通的一片麵包升...

你是否常在沙發上邊滑手機邊喝一杯紅酒？或是晚餐吃得過多，甚至熬夜到很晚？這些看似無害的晚間習慣，其實可能比你想像的更傷血糖。研究顯示，人體的生理時鐘會影響糖分代謝。隨著就寢時間的到來，身體分泌的胰島素...

別再把生薑當成只是「煮湯用的辛香料」了！營養師媽媽曉晶的生活筆記分享，對營養師來說，生薑早就是抗發炎飲食中的第一主角，連科學期刊都證實，每天吃對量的生薑，真的可以幫助降發炎、護關節、減少疼痛、穩定血糖...