八角 生活 燉肉驚見八角有「13角」！確認為具致命毒性莽草 ... 2026.09.15 15:58 中國有一名女子日前用八角當香料燉肉時，孩子發現其中一顆八角共有13個角，進一步確認後發現，疑似是外型極為相似、具有毒性的「莽草」，但這兩者該如何分辨？有專家提醒，可從它的角數、外觀和氣味等特徵來辨別，... 健康 八角、九層塔、薑功效大公開！常見辛香料助消炎止痛... 2026.06.03 15:17 30秒看重點八角、九層塔與薑是常見辛香料，不僅增添料理風味，也具保健作用。八角可溫腎散寒、具消炎止痛效果；九層塔有助活血、舒緩頭痛與脹氣；薑則具抗氧化、抗發炎與促進循環功能，有助心血管健康。但仍需適量... 健康 廚房裡的天然良藥 常見辛香料的健康妙用 2025.09.19 15:24 日常料理中不可或缺的辛香料，不僅能增添風味、去腥提香，更蘊含不少保健功效。中醫認為，適度使用這些天然調味料，不僅能幫助調和臟腑、改善體質，也能達到消炎、活血、促進循環等作用。以下介紹三種常見的辛香料，... 健康 八角香飄萬家 提味又養生的中式香料小明星 2025.07.04 15:14 滷肉飯、紅燒牛肉麵、茶葉蛋……那股熟悉的甘甜香味從何而來？答案就是「八角」。這種造型如星、香氣濃郁的香料，主要成分為茴香油，而讓人食指大動的氣味，正是茴香油揮發後產生的「茴... 健康 八角、薑、枸杞提味配角 中藥養生大升級增添美... 2023.10.06 15:00 「藥補不如食補」，守護全家人健康的靈丹妙藥，其實就藏在廚房的冰箱與餐櫥之中，不論是有補益作用的紅棗、枸杞，或是調味用的生薑、肉桂、八角、花椒等，這些看似普通的配角中藥材，經妙煮婦或型男主廚信手捻來，就... 健康 配角食材八角能促進消化、祛風散寒 「1族群」特別... 2022.10.26 20:32 八角的主要成分是茴香油，烹飪過程中聞到的香氣就是來自茴香油揮發後的茴香醛，像是遠遠就聞到飄著淡淡甘甜香味茶葉蛋、紅燒牛肉麵、滷肉飯等，幾乎都是八角濃郁的香氣所貢獻。刺激胃腸神經血管，促進消化液的分泌在... 健康 顛覆你的想像！一直以為只是配角能增加香氣 3種天... 2022.09.23 21:11 滷肉時一定會用到的「八角」，很多人都會忽視它的存在；吃鹽酥雞一定會加的九層塔，居然可以緩解頭痛；用來去除腥味的薑，原來也具有保健功能。【八角】溫腎暖肝、消炎止痛八角是滷包裡都會出現的調味料，包含的茴香...